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北京歌华开元大酒店:杭帮菜美食节,圆您一个江南梦

发布时间:2017-09-05 06:28:47来源:中商旅讯 编辑:张春滨(QR0002)

 北京歌华开元大酒店:杭帮菜美食节,圆您一个江南梦

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江南,是余光中笔下的杏花春雨,是曹雪琴笔下的金陵十二钗,是朱自清笔下的荷塘月色,是戴望舒笔下的油纸伞,是青石板和长长的雨巷,是黑白相间的马头墙……每个人心中都有一个江南,它是中国人现实与仙境之间的神秘地带,如同每个人心中的桃花源与昆仑之巅。

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北京歌华开元大酒店自即日起至930日,携手“中国烹饪大师”陈利江,于酒店一层江南餐厅推出“杭帮菜美食节”,用一场江南味觉盛宴,让您尽情领略江南之美。古法烹饪是本次杭帮菜美食节的最大特点。为您再现几百年前的古老烹饪手法,注入新式烹饪活力,既传承经典,又注重菜品的最终口感,是一场别具一格的盛宴。

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6西施豆腐.JPG

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此次杭帮菜美食节共推出冷菜九道,热菜二十道,汤羹三道,主食与点心五道,共三十七道新式杭帮菜,每一道都是秘制,每一道都考验着厨师的基本功底与烹饪技法,部分菜品达到国宴级水准。杭州酥鱼咸甜带香,秘制牛肉干风味绝佳,风味咖啡春卷薄脆咸香,葱香炒藕粉再现古法炒制,西施豆腐咸香入味、爽滑而口感丰富,江南响铃薄饼雪花牛肉为国宴级菜品,江南油烹鸭采用宋朝秘方改良而成,海味煮豆面外宾接待必上,鸡汤煮鱼圆采用纯鱼肉制成的鱼圆爽滑弹嫩,好吃到爆……

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如果您是真正的美食家,这将是一场不得不赴的盛宴。我们已为您备好佳肴美馔,您愿意听一个江南烟雨中的故事吗?

责任编辑:张春滨(QR0002)

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