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来自秦巴山区的馈赠——鸿马酒

发布时间:2017-06-28 13:48:42来源:中商旅讯作者:邓振猛编辑:张秀平(QR0004)

                                                                                                                                                  

鸿马酒系陕西省岚皋县酒厂生产,该县位于陕西省南沿、大巴山北坡,系北方地域,南方水系。县城东35公里毗邻平利县八仙镇,南41.5公里交界重庆市城口县,西63公里接壤紫阳县洄水镇,北45公里相连汉滨区双龙镇。县城距西安市区260公里(公路),距安康市区70.8公里。县内辖15个镇,188个行政村,17.6万人,总面积1956平方公里,海拔高差2210米,森林覆盖率达76%,山中雾气谓之“岚”,水边高地谓之“皋”,故名“岚皋。

近十年来,为保护水源,该县放弃了矿产资源的开发和工业的发展,牺牲既得利益关停了仅有的几家企业;为涵养水源,投入大量人力物力财力构建绿色生态屏障,实施退耕还林27.98万亩,实施封山育林13万亩,完成工程植竹4.6万亩。调查显示,该县有林地面积达到205万亩,地表水溶氧丰富,ph值、总硬度、总碱度等指标全部合格,水质达到国家地表水二级标准。

南水北调优质水源、高山苦荞(纯野生拐枣)、传统工艺造就了纯粮鸿马酒。

苦荞具有非凡的食疗功效

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦(鞑靼,读音dádá,是对中国古代北方少数民族的统称),别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。

苦荞,七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。

——患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

其降糖降脂作用与苦荞中含有丰富的亚油酸、芦丁、槲皮素、微量元素、维生素、植物固醇有关。亚油酸为饱和脂肪酸,能与胆固醇结合成酯,促进胆固醇的转运,抑制肝脏内源性胆固醇的合成,并促进其降解为胆酸而排泄,帮有较好的降脂作用;芦丁能减轻对急性胰腺炎的病理生理损害,保护胰腺组织,加强胰岛素外周作用,搞脂质过氧化,抑制高密度脂蛋白(HDL)氧化,降低毛细血管通透性,扩张血管,加强维生素C的作用并促进维生素在体内积蓄,有利于改善脂质代谢;微量元素镁能降低血清胆固醇,硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基,铬可以增强胰岛素功能,改善葡萄糖耐量;因此,长期食用苦荞食品对糖尿病、高脂血症有良好的医疗保健作用。

——患有糖尿病的人士

苦荞中富含荞麦糖醇,特别是苦荞麸皮含量最高,所以苦荞茶更是富含荞麦糖醇,它们是D-手性肌醇(D-CI)及其半乳糖苷。D-CI是一种水溶性肌醇的立体异构体,存在于苦荞、部分南瓜等一些植物体中,具有降血糖生活活性。D-CI能调节胰岛素活性,尤其是可激活丙酮酸脱氢酶(PDH),其半乳糖苷的结构也类似于PH2.0型胰岛素调节介体,具有降血糖作用。

——经常坐或者驾驶汽车的人士

苦荞茶富含各种人体必需的维生素、矿物质,及其特有的多酚类化合物,可以有效地抗疲劳和抗缺血作用,预防因为久坐而产生相关的病症,比如三高等。

——经常精神紧张的脑力劳动者

苦荞茶含有18种天然氨基酸,总含量高达11.82%,特别含有一般作物如小麦、大米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸,这些都能有效地消除疲劳和抗缺血病症。苦荞黄酮能提高碳廓清能力和网状内皮系统吞噬功能,从而有效地增强人体免疫力。

——饮酒过量人士

苦荞茶对饮酒过量人士极具保健作用,首先,苦荞富含支链淀粉,含大量凝胶黏液,能有效地保护胃粘膜,其次,苦荞槲皮素具有显著的降酶作用,对肝具有明显的保护作用。

——习惯性便秘者

苦荞茶中的食物纤维远远高于小麦和大米,苦荞中膳食纤维达1.6%,是普通米面的8倍之多,具有整肠通便、清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。建议便秘者不仅饮苦荞茶,坚持食用茶粒效果更佳。

——肥胖者

苦荞中的淀粉含量同比米、面都低,而纤维含量却同比米、面高;米、面呈酸性,而苦荞呈弱碱性。他自身含大量食物纤维,又帮助了消化,而他的碱性特征,又可以中和吃进胃中的油、肉类污渍。

——爱美女士(减肥通便、排毒养颜)

苦荞茶富含生物类黄酮,特别是槲皮素,具有抗衰老、降血脂等,高膳食纤维有通便排毒的功能,苦荞中含有抑制皮肤黑色素物质-2,4-二羟基顺式肉桂酸,有预防雀斑及老年斑的作用,是美容护肤的佳品。苦荞蛋白质是以水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白,实验证明具有抗衰老的作用,还具有抑制脂肪堆积、改善便秘的功效。

——办公室白领精英

办公室白领精英,由于工作压力大,运动少,生活紧张、饮食没有规律,是三高等代谢疾病的潜在人群。苦荞茶含有多种有益人体的无机元素,其中镁含量是小麦的11倍以上,铁元素是2-5倍以上,硅含量是5倍以上,锂含量高5倍以上,钾含量是2倍以上。

其中苦荞的镁元素可参与人体细胞能量转换,调节心肌活动,使心脏节律及兴奋传导减弱;扩张冠脉、增加心肌供血量,有利于心脏舒张和休息,促进人体纤维蛋白溶解,抑制凝血酶生成,降低血清胆固醇。钾、镁都能有效地消除疲劳,增强耐力。

拐枣的功效:纯正野生功效卓著

拐枣,别名万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,拉丁文名Hoveniadul-cis.鼠李科、枳椇属落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。

拐枣的功效与作用一:醒酒

拐枣中含有大量的葡萄糖和有机酸,可以帮助解酒,还能扩充血容量,这些成分让它具有解酒和安神的功效。

拐枣的功效与作用二:降血压

现代研究发现,拐枣中的麦草碱等物质具有降低血压的功效。

拐枣的功效与作用三:治疗风湿

在拐枣中,钙的含量比较丰富,还含有一种叫做枳椇子皂甙的成分,它能够对中枢系统有抑制作用,可以用来治疗风湿麻痹等症。

拐枣的功效与作用四:通便

拐枣中的大量水分、葡萄糖、有机盐等能够帮助身体排泄,促进尿液的排出,还能增加肠道蠕动,改善便秘。

拐枣的功效与作用五:改善烦躁

现代人经常烦躁已经不是什么稀罕事了,而拐枣就有改善烦躁的功效,因为其中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质,可以改善心情,调节情绪,止渴生津,适用于男女老少。

责任编辑:张秀平(QR0004)

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